Design, Kunst,
Kultur & Kulinarik

Schachner & Pasta

Frische WALDPILZ-TORTELLONI

Jami

Pollo a la Brasa

Landhendlkeule „a la Brasa“ mit Selleriecreme, Maniok und blanchiertem Lauch

Pescado a la chorrillana

Doradenfilet gebraten mit viel Zwiebeln und Tomaten - dazu Ofenkarotte und Reis

Wrap

getrocknete Tomaten, Parmesan, Kichererbsen mit Salbei, Salsa Roja Picante, Salat mit Gurke, Tomate und Ingwerdressing

Inka Bowl

warmer roter und weißer Quinoa, gegrillte Austernpilze, Cancha, Guacamole, gebratene Süßkartoffeln, karamellisierter Ziegenkäse, Kräutertomatensalsa

Empanadas

handgemachte Teigtaschen - gefüllt mit Huhn;Rind;Gemüse - aus dem Ofen dazu Tzatziki, Babyspinat in Erdnussmarinade

Tom Kha Gung

scharfe Kokosmilchsuppe mit Garnelen, Gemüse, Pilzen & Reis

Pie de Limón

peruanischer Zitronenkuchen

Chicha Morada

Saft aus lila Mais

frische Säfte

mit Kokosmilch und Superfood Papaya; Mango; Kiwi; Aprikose

Xunds Eck - die Frühstücks- und Salatbar

Täglich frische Salate

mit verschiedenen Beilagen und Toppings

PATRICKS KITCHEN

Massaman Süßkartoffel Curry - Reis/Kokos/Kichererbsen/Süßkartoffel

SCHACHNERS GENUSS THEKE

SCHACHNERS „Burger-Montag“

GENUSS - BURGER mit regionalem Rindfleisch im Sesam Bun mit Hütten Pommes

Schachner & Pasta

SCHACHNERS „SPAGHETTI – DIENSTAG“

Spaghetti mit 4 verschiedenen leckeren Saucen zur Auswahl

Jami

Pollo a la Brasa

Landhendlkeule „a la Brasa“ mit Selleriecreme, Maniok und blanchiertem Lauch

Pescado a la chorrillana

Doradenfilet gebraten mit viel Zwiebeln und Tomaten - dazu Ofenkarotte und Reis

Wrap

getrocknete Tomaten, Parmesan, Kichererbsen mit Salbei, Salsa Roja Picante, Salat mit Gurke, Tomate und Ingwerdressing

Inka Bowl

warmer roter und weißer Quinoa, gegrillte Austernpilze, Cancha, Guacamole, gebratene Süßkartoffeln, karamellisierter Ziegenkäse, Kräutertomatensalsa

Empanadas

handgemachte Teigtaschen - gefüllt mit Huhn;Rind;Gemüse - aus dem Ofen dazu Tzatziki, Babyspinat in Erdnussmarinade

Tom Kha Gung

scharfe Kokosmilchsuppe mit Garnelen, Gemüse, Pilzen & Reis

Pie de Limón

peruanischer Zitronenkuchen

Chicha Morada

Saft aus lila Mais

frische Säfte

mit Kokosmilch und Superfood Papaya; Mango; Kiwi; Aprikose

Xunds Eck - die Frühstücks- und Salatbar

Täglich frische Salate

mit verschiedenen Beilagen und Toppings

PATRICKS KITCHEN

Crispy Karfiol - Misoaioli/Chilli

SCHACHNERS GENUSS THEKE

Gekochter TAFELSPITZ vom Salzburger Rind Boullion

Schachner & Pasta

Hausgemachte STROZZAPRETI „al Pesto“

Jami

Pollo a la Brasa

Landhendlkeule „a la Brasa“ mit Selleriecreme, Maniok und blanchiertem Lauch

Pescado a la chorrillana

Doradenfilet gebraten mit viel Zwiebeln und Tomaten - dazu Ofenkarotte und Reis

Wrap

getrocknete Tomaten, Gerstengraupen, Gorgonzola, Salsa Roja Picante, Tomate, Gurke, Salat

Inka Bowl

warmer roter & weißer Quinoa, gegrillte Austernpilze, Guacamole, gebratene Süßkartoffeln, Kräutertomatensalsa, Cancha, karamellisierter Ziegenkäse

Empanadas

drei verschieden gefüllte Teigtaschen (Huhn;Rind;Gemüse) mit Tzatziki - dazu Babyspinat in Erdnussmarinade

Tom Kha Gung

scharfe Kokosmilchsuppe - Garnelen, Gemüse, Pilze, Reis

Pie de Limón

peruanischer Zitronenkuchen

Chicha Morada

Saft aus lila Mais

frische Säfte

mit Kokosmilch und Superfood Papaya; Mango; Kiwi; Aprikose

Xunds Eck - die Frühstücks- und Salatbar

Täglich frische Salate

mit verschiedenen Beilagen und Toppings

PATRICKS KITCHEN

Burger Mittwoch

Burger/Falafel/Aubergine/Salat/Tomatensalsa

SCHACHNERS GENUSS THEKE

SCHACHNERS „Gebackenes aus der Pfanne-Mittwoch“

Unser STEIRISCHES BIO-BACKHENDL aus Maishendl aus dem Sulmtal, dazu Erdäpfel-Vogerlsalat mit Kernöl & Wildpreiselbeeren

Schachner & Pasta

Hausgemachte BANDNUDELN

mit Wiesenkräuterrahmsauce

Jami

Pollo a la Brasa

Landhendlkeule „a la Brasa“ mit Selleriecreme, Maniok und blanchiertem Lauch

Pescado a la chorrillana

Doradenfilet gebraten mit viel Zwiebeln und Tomaten - dazu Ofenkarotte und Reis

Wrap

getrocknete Tomaten, Gerstengraupen, Gorgonzola, Salsa Roja Picante, Tomate, Gurke, Salat

Inka Bowl

warmer roter & weißer Quinoa, gegrillte Austernpilze, Guacamole, gebratene Süßkartoffeln, Kräutertomatensalsa, Cancha, karamellisierter Ziegenkäse

Empanadas

drei verschieden gefüllte Teigtaschen (Huhn;Rind;Gemüse) mit Tzatziki - dazu Babyspinat in Erdnussmarinade

Tom Kha Gung

scharfe Kokosmilchsuppe - Garnelen, Pilze, Gemüse, Reis

Pie de Limón

peruanischer Zitronenkuchen

Chicha Morada

Saft aus lila Mais

frische Säfte

mit Kokosmilch und Superfood Papaya; Mango; Kiwi; Aprikose

Xunds Eck - die Frühstücks- und Salatbar

Täglich frische Salate

mit verschiedenen Beilagen und Toppings

PATRICKS KITCHEN

Bowl Thursday

Sushi Bowl

SCHACHNERS GENUSS THEKE

Gebratene LANDHENDLBRUST

auf gegrilltem Marktgemüse/Kräuter-Dip/Rucola/knusprigen Schwarzbrot Croutons/Pesto

Schachner & Pasta

MAKKARONI „Nduja Caprese“

oder

Frische KÄRNTNER KASNUDELN

Jami

Pollo a la Brasa

Landhendlkeule „a la Brasa“ mit Selleriecreme, Maniok und blanchiertem Lauch

Pescado a la chorrillana

Doradenfilet gebraten mit viel Zwiebeln und Tomaten - dazu Ofenkarotte und Reis

Wrap

getrocknete Tomaten, Gerstengraupen, Gorgonzola, Salsa Roja Picante, Tomate, Gurke, Salat

Inka Bowl

warmer roter & weißer Quinoa, gegrillte Austernpilze, Guacamole, gebratene Süßkartoffeln, Kräutertomatensalsa, Cancha, karamellisierter Ziegenkäse

Empanadas

drei verschieden gefüllte Teigtaschen (Huhn;Rind;Gemüse) mit Tzatziki - dazu Babyspinat in Erdnussmarinade

Tom Kha Gung

scharfe Kokosmilchsuppe - Garnelen, Gemüse, Pilze, Reis

Pie de Limón

peruanischer Zitronenkuchen

Chicha Morada

Saft aus lila Mais

frische Säfte

mit Kokosmilch und Superfood Papaya; Mango; Kiwi; Aprikose

Xunds Eck - die Frühstücks- und Salatbar

Täglich frische Salate

mit verschiedenen Beilagen und Toppings

PATRICKS KITCHEN

Guilty Pleasure Friday

SCHACHNERS GENUSS THEKE

SCHACHNERS „Braten aus dem Ofen-Freitag“

Ofenfrischer, FASCHIERTER BRATEN mit dunkler Eierschwammerlsauce, Erdäpfelpüree & Kohlrabi-Erbsen-Gemüse